果品類食物質柔而潤，富含汁液，具有補虛、養陰、生津、除 煩、消食開胃、醒酒、潤腸通便的功能。適用于養生、康復，緩解津 傷口渴、食欲不振、腸燥便秘等癥。 

果品類的營養成分與蔬菜相似，主要含維生素 C、無機鹽、有機酸及糖類。經常食用可增強機體的免疫力、耐力，防治高血壓，動脈硬化，冠心病等多種疾病。果膠具有吸收細菌毒素的功能，故又能預防癌腫的發生。

下面我們一起了解下常見水果的功效。

別名：頻果。 

性味：味甘、酸，性涼。歸脾、肺經。

功效：生津止渴，開胃醒酒，除煩解暑。

用法用量：可生食，搗汁，或制成果醬，煎湯。 

使用注意：不宜多食，多食令人腹脹。若食入過多的鹽時，可吃蘋果幫助排出。 

營養成分：蘋果含有豐富的碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、多種維生素及有機酸、果膠等成分。 

別名：黃橘。 

性味：味甘、酸，性涼。歸肺、胃經。 

功效：理氣和中，生津止渴，化痰止咳。 

用法用量：生食或絞汁飲。 

使用注意：不宜過量使用，易生痰濕。 

營養成分：橘子中含少量蛋白質、脂肪，豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素、礦物質等營養成分。 

溫馨提示

橘子可以開胃，除胸中膈氣。適用于脾胃氣滯、胸脹腹悶、呃逆少食等癥；或胃陰不足、消渴癥；或咳嗽、痰多等癥。

別名：草龍珠、小葫蘆、葡萄秋。

性味：味甘、酸，性涼。歸脾、肺經。

功效：補益肝腎，強筋骨，生津止渴，除煩利小便。 

用法用量：生食、搗汁、煎湯或浸酒食用。 

使用注意：葡萄性溫，多吃易上火。 

營養成分：葡萄中含有豐富的葡萄糖、果糖、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質，及多種礦物質和維生素等營養成分。其中鉀含量較高。 

溫馨提示

葡萄皮中所含的多酚類化合物可預防動脈硬化及其引起的心腦血管疾病。適用于肝腎不足、腰膝酸軟無力，水腫、小便短赤澀痛等癥；對熱病煩渴、聲嘶、咽干等癥有一定的輔助食療作用。

內容來源：人民衛生出版社《跟我學中醫》

主     編：韋大文

ISBN：978-7-117-26901-1